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Teigbandanlage Pane – Die Teigbandanlage für alle Brötchen und Brote
Für die Verarbeitung von Teigen mit langer Vorgare und hoher Teigausbeute. »
Der Kronos digital kann fühlen, wie es dem Teig geht. Er weiß, wann er den Knetprozess beenden muss, weil wir ihm umfangreiches Expertenwissen implantiert haben. Er liefert stets identische, vollständig reproduzierbare Teigqualitäten unabhängig von Ausbildung und Erfahrung der für ihn zuständigen Mitarbeiter. Dabei lässt er sich einfach bedienen. Der Kronos digital benötigt nur den Startschuss, alle weiteren Aufgaben übernimmt er von alleine.